Zimt-Schneekugeln

Kategorien:	Kekse   Weihnachten
Hinzugefügt von:	by franky
Vorheizen:	180°
Quelle:	Gutkochen
Portionen:	50 Benutze den Schiebregler, um die Zahl der Portionen anzupassen
Vorbereitungszeit:	40 Min
Koch- bzw. Backzeit:	15 Min
Gesamtzeit:	55 Min

Zusätzlich Backpapier zum auslegen

Schritte

1. Kuvertüre grob hacken und mit der Butter in eine Schüssel geben. Über dem Wasserbad (oder kurz in der Mikrowelle) schmelzen, abkühlen bis die Masse cremig wird. Zucker, Ei und Eigelb unter die Masse rühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen, sieben und unterheben. Den teig 2 Std. abgedeckt kalt stellen. Ein Blecch mit Backpapier auslegen. Den Staubzucker in eine Schüssel geben. Aus der Masse wanussgroße Kugeln formen und im Staubzucker wälzen. Auf einem Abstand von ca. 3cm auf das Blech setzen. Bei 180° ca. 15 Min backen und auskühlen lassen.